Ambachtelijke bakkerij in Epen sinds 1922
Echte Limburgse vlaai, ambachtelijk brood, gebak en taarten op maat
Met trots Hofleverancier!
Bakkerij Franssen - familiebedrijf sinds 1922
Al meer dan 100 jaar passie voor bakken
Al meer dan honderd jaar werken wij met liefde voor het bakkersvak. Wat ooit begon als een bescheiden onderneming in Epen, groeide uit tot het bedrijf dat we vandaag de dag met trots voortzetten.
In die jaren is veel veranderd. Generaties volgden elkaar op, het bedrijf groeide en nieuwe ontwikkelingen deden hun intrede. Toch is de basis altijd hetzelfde gebleven: de liefde voor goede producten, aandacht voor kwaliteit en betrokkenheid bij onze klanten.
Als Hofleverancier zijn we trots op wat eerdere generaties hebben opgebouewd. Tegelijkertijd kijken we vooruit en blijven we ons ontwikkelen, zonder onze oorsprong uit het oog te verliezen.
Een familieverhaal dat begon in 1922
Al meer dan een eeuw wordt bij Bakkerij Franssen gewerkt met liefde voor het vak. Van een klein boerenbakhuisje tot het familiebedrijf van vandaag: iedere generatie heeft op zijn eigen manier bijgedragen aan het verhaal van onze bakkerij.
1922 - Waar het allemaal begon
In 1922 huurde Pierre Hubert Franssen een klein boerenbakhuisje in Epen en begon hij als zelfstandig bakker. Samen met zijn jongere broer Guillaume bakte en bezorgde hij zijn producten bij de klanten. In het begin gebeurde dat nog met een broodmand op de schouders, totdat zij een paard en wagen konden aanschaffen.
Een jaar later verhuisde de bakkerij naar een pand in de dorpskern, waar ook een winkel werd geopend. In datzelfde jaar trouwde Pierre met Elisa Ubaghs uit Epen.
In 1930 bouwden zij een nieuw pand aan de Wilhelminastraat: een winkel-woonhuis met bakkerij. Daarnaast hield het gezien enkele koeien, varkens, paarden en kippen. Een weiland met boomgaard leverde mede ingrediënten voor de bakkerij en het gezin. In 1939 telde het gezin tien kinderen.
Pierre Hubert Franssen, grondlegger van Bakkerij Franssen
De winkel tijdens het jubileumsfeest van
koningin Wilhelmina in 1923.
Broodbezorging van Bakkerij Franssen met paard en wagen
1940-1963 - Bakken, bezorgen en nieuwe kansen
Tot en met de oorlogsjaren 1940-1945 werd er gebakken in een houtoven. De producten werden niet alleen in Epen verkocht, maar ook met paard en wagen bezorgd in de omliggende dorpen.
Na de oorlog werd in Delft een oude legerjeep omgebouwd tot bakkerswagen. Het ondernemerschap zat duidelijk in de familie: naast de bakkerij en winkel begonnen Pierre en Elisa ook een pension. De eerste gasten waren medewerkers van omroep K.R.O., die vervolgens nog verschillende jaren als vaste gasten terugkeerden.
In 1963 brak een nieuw hoofdstuk aan voor Bakkerij Franssen. Twee van de zonen, Etiënne en Pierre, namen het familiebedrijf over en zetten het werk van hun ouders voort.
Oude legerjeep, na de oorlog omgebouwd tot bakkerswagen.
Pension Franssen-Ubaghs in Epen.
1963-1985 - De volgende generatie
In 1963 namen de broers Etiënne en Pierre het familiebedrijf over. In datzelfde jaar werd het pand uitgebreid en kreeg de bakkerij een flinke vernieuwing. De vraag naar brood en banket groeide en er werd lange tijd zelfs in ploegendiensten gewerkt.
In deze jaren reden er drie ventbussen van Bakkerij Franssen door Epen en de omliggende dorpen om klanten aan huis van vers brood en banket te voorzien. Later nam het venten geleidelijk af en veranderde ook de omgeving. Kleine boerderijen maakten plaats voor familiepensions en campings en het toerisme in Zuid-Limburg groeide sterk.
Bakkerij Franssen groeide mee met deze ontwikkelingen. Hotels werden groter, campings ontvingen steeds meer gasten en de bakkerij ging zich naast de winkel steeds meer richten op de groeiende horeca en het toerisme in de regio.
Pierre Hubert Franssen met zijn zonen Etiënne en Pierre.
1985-1998 - Op weg naar de derde generatie
In 1985 stopte Etiënne met werken in de bakkerij en ging hij met pensioen. Zijn jongere broer Pierre zette het familiebedrijf samen met zijn vrouw Maria voort. In deze periode kwam Jos Hoogervorst, de vriend van hun dochter Miranda, vanuit Amsterdam naar Epen. In 1987 trouwden Jos en Miranda.
In 1998 deden Pierre en Maria een stap terug en namen hun dochter Miranda Hoogervorst-Franssen en haar man Jos Hoogervorst het familiebedrijf over. Daarmee kwam de derde generatie aan het roer van Bakkerij Franssen.
Onder hun leiding groeide het bedrijf verder. Het toeristenseizoen werd steeds langer en door meer vaste klanten en horecaleveringen ontstond een stabielere bedrijfsvoering gedurende het hele jaar. Ook het team groeide mee en Bakkerij Franssen ontwikkelde zich verder tot het ambachtelijke familiebedrijf dat het vandaag de dag is.
2022 - 100 jaar Bakkerij Franssen
In 2022 vierde Bakkerij Franssen een bijzondere mijlpaal: het 100-jarig bestaan van ons familiebedrijf. Een eeuw waarin meerdere generaties met liefde voor het bakkersvak hebben gebouwd aan een bakkerij zoals we die vandaag kennen.
In datzelfde jubileumjaar ontvingen wij het predicaat Hofleverancier. Een bijzondere Koninklijke onderscheiding en een prachtige erkenning voor 100 jaar ondernemerschap, vakmanschap en betrokkenheid bij Epen en de regio.
Inmiddels zetten Jos en Miranda samen met hun team de familietraditie voort. Met respect voor wat eerdere generaties hebben opgebouwd, maar ook met oog voor de toekomst.
Jos Hoogervorst en Miranda Hoogervorst-Franssen in de huidige bakkerij in Epen.
Brood en banket voor de horeca
Bakkerij Franssen is al jarenlang een vertrouwde leverancier voor de horeca in Zuid-Limburg. Zes dagen per week leveren wij vers brood en andere bakkerijproducten aan een breed scala aan horecabedrijven: van hotels en restaurants tot brasseries en andere horecazaken. In het toeristenseizoen leveren we daarnaast ook aan diverse campings in ons vijfsterren landschap.
Ons assortiment voor de horeca is breed: van verse broodjes en bijzondere broodsoorten tot echte Limburgse vlaaien, gebak en andere specialiteiten uit onze eigen bakkerij. Of het nu gaat om het ontbijtbuffet van een hotel, brood voor lunch of diner of Limburgse vlaai voor gasten op het terras: we denken graag mee over wat het beste past bij de zaak.
Met onze eigen bakkerij, jarenlange ervaring en persoonlijke aanpak staan kwaliteit, versheid en betrouwbare levering iedere dag centraal.
Interesse in onze producten voor uw horecazaak?
Bent u op zoek naar een ambachtelijke bakker voor uw hotel, restaurant, brasserie, camping of andere horecazaak? Neem gerust contact met ons op. We bespreken graag de mogelijkheden en denken mee over een passend assortiment.